Jamón 100% ibérico F.N 6kgs aprox
Peso del producto 6.200kgs aprox
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15.95 € IVA Incluido
El chuletón de añojo es una pieza de carne de ternera joven, caracterizada por su jugosidad y sabor intenso. Con un equilibrio perfecto entre magro y grasa infiltrada, es ideal para preparar a la brasa, logrando una textura tierna y un aroma irresistible. Perfecto para los amantes de la carne de calidad.
El chuletón de añojo es un corte de carne de res joven que se caracteriza por su sabor intenso y textura jugosa. Es ideal para cocinar a la parrilla o a la brasa.
Proviene de animales jóvenes y tiene un equilibrio entre magra, grasa y tierna.
¿Qué es el añojo?
Añojo es el nombre que se le da a los animales vacunos machos o hembras de entre 10 y 18 meses de edad.
La carne de añojo es más desarrollada y por tanto más sabrosa que la de la ternera lechal.
Consejos de preparación
Cocine el chuletón a fuego medio-alto para lograr una costra exterior suculenta y un interior jugoso.
Deje reposar el chuletón unos minutos antes de cortarlo y servirlo.
Acompáñelo con sus guarniciones favoritas.
Conservación
Se deben almacenar en la nevera y consumir dentro de los 2-3 días posteriores a la compra para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Carnicería de productos frescos ibéricos y de calidad.
Peso del producto 6.200kgs aprox
Medias piezas de 0.800grs